कैसे यूक्रेनियन ईस्टर मनाते हैं
ईस्टर यूक्रेन में सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक है। यूक्रेनियन ईस्टर को विभिन्न परंपराओं और रीति-रिवाजों के साथ मनाते हैं, जिसमें धार्मिक सेवाएं, अंडे की सजावट और दावत शामिल हैं।
धार्मिक सेवा
ईस्टर रविवार को, कई यूक्रेनियन धार्मिक सेवाओं में भाग लेते हैं, जैसे कि ईस्टर विजिल और डिवाइन लिटर्जी। सेवाओं के दौरान, वे भजन गाते हैं, ईस्टर की शुभकामनाओं का आदान-प्रदान करते हैं और यूचरिस्ट प्राप्त करते हैं।
अंडे की सजावट
अंडे की सजावट यूक्रेन में ईस्टर समारोह का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यूक्रेनियन अंडे से सजाते हैं पारंपरिक यूक्रेनी पैटर्न , जैसे कि पाइसांकी और क्रशांकी। अंडों का तब परिवार और दोस्तों के बीच उपहार के रूप में आदान-प्रदान किया जाता है।
जेवनार हो रहा है
धार्मिक सेवाओं के बाद, यूक्रेनियन उत्सव के भोजन के लिए इकट्ठा होते हैं। पारंपरिक ईस्टर भोजन में व्यंजन शामिल हैं जैसे बेक किया हुआ हैम , ईस्टर (एक मीठी रोटी), और टोपी (एक मीठा केक)।
ईस्टर यूक्रेन में खुशी और उत्सव का समय है। यूक्रेनियन धार्मिक सेवाओं, अंडे की सजावट और दावत के साथ मनाते हैं। यह परिवार और दोस्तों के एक साथ आने और यीशु मसीह के पुनरुत्थान का जश्न मनाने का समय है।
यूक्रेनियन के लिए, जो मुख्य रूप से रूढ़िवादी ईसाई हैं, ईस्टर वर्ष का सबसे महत्वपूर्ण धार्मिक अवकाश है। यहां बताया गया है कि वे इस पवित्र अवकाश को कैसे मनाते हैं।
पवित्र सप्ताह
यूक्रेनी रूढ़िवादी ग्रेट लेंट सभी मांस, पोल्ट्री और उनके उप-उत्पादों से आत्म-इनकार और संयम का समय है। कुछ परिवारों में अंडे, पनीर, दूध, मक्खन और यहाँ तक कि मछली की भी अनुमति नहीं है। महत्व रविवार (शुतकोवा नेडिलिया) लेंट के अंत को चिह्नित करता है। लोग हथेलियों के स्थान पर एक चर्च में धन्य होने के लिए पुसी विलो शाखाओं (जल्द से जल्द खिलने वाले पौधे) लेते हैं, जो यूक्रेन में काफी हद तक अनुपलब्ध और महंगे हैं। उन्हें घर लाया जाता है और चिह्नों और पवित्र चित्रों के पीछे रखा जाता है। जो होता है महत्व रविवार ईस्टर रविवार तक धार्मिक सेवाओं और भोजन की तैयारी के दिन हैं।
पवित्र गुरुवार और गुड फ्राइडे
पवित्र गुरुवार से पहले (वेलेकी चेतवरयास्ट्रैस्टी ख्रीस्टा), जो मसीह के जुनून को याद करता है, सब कुछ साफ करना पड़ता है, बगीचे लगाए जाते हैं, फील्डवर्क समाप्त हो जाता है, रविवार मास के लिए कपड़े तैयार होते हैं, प्याज़की बनाई जाती है, और सभी खाना पकाने और पकाने का काम किया जाता है। पवित्र गुरुवार के बाद कोई भी कार्य नहीं किया जाता है। इसके बजाय, धार्मिक सेवाओं पर ध्यान दिया जाता है और घर के चारों ओर आखिरी मिनट के स्पर्श जैसे कशीदाकारी लिनन और इतने पर।
गुड फ्राइडे पर (वेलीकोडनिया पियटनित्सिया), चर्च अक्सर एक सेट करता हैplashchenytsiaउपासकों के लिए प्रार्थना करने के लिए मसीह की कब्र का प्रतिनिधित्व करना। भोजन टोकरियों का आशीर्वाद (समारोह) क्षेत्र के रीति-रिवाजों के आधार पर पवित्र शनिवार या ईस्टर रविवार को होता है।
टोकरियों का आशीर्वाद
खाने की विकर टोकरियाँ ईस्टर की सुबह चर्च ले जाई जाती हैं (अन्य क्षेत्रों में यह पवित्र शनिवार को किया जाता है)। एक सजाया हुआ मोम मोमबत्ती टोकरी में जाता है और चर्च में आशीर्वाद के दौरान जलाया जाता है। इनमें से किसी एक टोकरी में आपको मिलने वाले कुछ प्रकार के भोजन में शामिल हैं:
- ईस्टर: एक अंडाकार, गोल पाव रोटी जिसे कभी-कभी आटे से बने धार्मिक प्रतीकों से सजाया जाता है
- यूक्रेनी दादी: एक लंबा बेलनाकार पाव अक्सर कॉफी में पका हुआ रूसी पसंद कर सकता हैटोपी
- Pysanky: मोम-प्रतिरोध विधि का उपयोग करके सजाए गए अंडे
- Krashanky: रंगीन अंडे
- शिंका: बहुत
- भेड़
- कोवबासा: सॉसेज
- क्रिन: सहिजन कभी-कभी कसा हुआ चुकंदर के साथ मिलाया जाता है
- मक्खन: मक्खन अक्सर भेड़ के बच्चे के आकार में होता है
- वील पाव
- धूमित सुअर का मांस
- पनीर, अक्सर के रूप मेंहुड़कायाघाटी
- राई की रोटी
- नमक
- अन्य क्षेत्रीय विशेषताएँ
ईस्टर रविवार (पास्का)
ईस्टर संडे मास में चर्च जाने वाले एक दूसरे को बधाई देते हैंमसीहा उठा! सच में जी उठा!(ख्रीस्तोस वोस्क्रेस! Voistynu Voskrese!), जिसका अर्थ है 'मसीह उठ गया है! सचमुच वह जी उठा है!' बाद में, टोकरी की सामग्री को नाश्ते के लिए खा लिया जाता है और मोमबत्ती को टेबल के बीच में रखा जाता है और जलाया जाता है।
भोजन को पूरे दिन टेबल पर छोड़ दिया जाता है ताकि लोग फिट दिखें और घर की महिलाओं को आराम करने और छुट्टी का आनंद लेने का मौका मिल सके। हालाँकि, टोकरी की सामग्री मेज पर स्वादिष्ट फैलाव का एक छोटा सा हिस्सा है। अक्सर,holubtsi(भरवां गोभी), मैश किए हुए आलू, ग्रेवी,pyrohyयाvarenyky(भरवां पकौड़ी), गर्म सब्जियां, ठंडा सलाद,अध्ययन नेटवर्क(जेली सूअर पैर) औरसॉसेज(हेडचीज़) भी परोसे जाते हैं। सहित ढेर सारी मिठाइयाँsyrnik(पोलिश के समान चीज़केकचीज़केक), पोलिश मेकोविएक के समान खसखस का रोल, मेरिंग्यू टोर्ट्स, कुकीज़ और अन्य अवनति के व्यंजन पेश किए जाते हैं।
