पोलिश ईस्टर समारोह और परंपराएं
पोलिश ईस्टर कई अनूठी परंपराओं और रीति-रिवाजों के साथ उत्सव और आनंद का समय है। से ईस्टर का नाश्ता तक ईस्टर अंडे का शिकार , इस खास छुट्टी को मनाने के कई तरीके हैं।
ईस्टर का नाश्ता
ईस्टर की सुबह, डंडे पारंपरिक रूप से एक दूसरे को देते हैं ईस्टर टोकरियाँ चॉकलेट अंडे, कैंडी, और अन्य उपहार जैसे व्यवहार से भरा हुआ। टोकरियों को आमतौर पर रिबन और फूलों से सजाया जाता है, और सामग्री को एक पुजारी द्वारा आशीर्वाद दिया जाता है।
ईस्टर अंडे का शिकार
पोलैंड में ईस्टर एग हंट एक लोकप्रिय परंपरा है। बच्चे घर या बगीचे के आसपास छिपे चमकीले रंग के अंडे खोजते हैं। अंडे आमतौर पर पारंपरिक पोलिश प्रतीकों जैसे क्रॉस, दिल और सितारों से सजाए जाते हैं।
ईस्टर सोमवार
पोलैंड में ईस्टर सोमवार एक विशेष दिन है। इस दिन, पुरुष और लड़के विलो शाखाओं को इकट्ठा करने के लिए खेतों में जाते हैं, जो बाद में बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं ईस्टर चाबुक . इसके बाद चाबुक का इस्तेमाल महिलाओं और लड़कियों को धीरे से चाबुक मारने के लिए किया जाता है, जो बदले में उन्हें मिठाई और मिठाई देती हैं।
ईस्टर भोजन
पोलिश ईस्टर भी दावत देने का समय है। पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं बेक किया हुआ हैम , दादी (एक मीठा केक), और एक प्रकार का नृत्य (एक प्रकार की पेस्ट्री)। ये व्यंजन अक्सर सहिजन और अंडे के साथ परोसे जाते हैं, जो यीशु के पुनरुत्थान का प्रतीक हैं।
पोलिश ईस्टर उत्सव और आनंद का समय है, और ये अनूठी परंपराएं और रीति-रिवाज इसे एक विशेष अवकाश बनाते हैं। ईस्टर बास्केट से लेकर ईस्टर एग हंट तक, वर्ष के इस विशेष समय का आनंद लेने के कई तरीके हैं।
किसी भी पोल से पूछें, और वे आपको बताएंगे कि ईस्टर का मौसम सबसे खराब समय था और एक बच्चे के लिए सबसे अच्छा समय था, जिसे लेंट के लिए वयस्कों की तरह सख्ती से उपवास करने की उम्मीद थी। इसका मतलब था बुधवार और शुक्रवार को कोई मिठाई नहीं, कोई मांस नहीं और बहुत सारी चर्च सेवाएं।
तैयारी जल्दी शुरू करें
ईस्टर रविवार को ख्रीस्तयाग के बाद 40 दिनों के 'चीजों को त्यागने' का इनाम एक उत्कृष्ट दावत है। जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, एक दावत में बहुत तैयारी होती है, इसलिए पवित्र गुरुवार से, कई परिवार किलबासा बनाने, बाबका बनाने, अंडे से रंगने और मेमने के केक बनाने में व्यस्त हैं।
केक को आमतौर पर कच्चा लोहा के सांचे में पाउंड केक बैटर के साथ बनाया जाता है, और यह हमेशा एक चिंता का विषय होता है कि मेमने की नाक या उसके शरीर रचना का कोई अन्य हिस्सा बिना ढंके चिपक जाएगा। यह पास्कल मेमने का प्रतिनिधित्व करने के लिए क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग, किशमिश आँखें, और नाक, अपनी गर्दन के चारों ओर एक लाल रिबन का एक घूमता हुआ कोट प्राप्त करता है, और रंगे-हरे नारियल के बिस्तर पर रखा जाता है।
बैटर का एक हिस्सा आमतौर पर केक के लिए थोड़ा केक बनाने के लिए बचा लिया जाता हैईस्टर का नाश्ताटोकरी (पवित्र शनिवार को धन्य भोजन की ईस्टर टोकरी)। केक के ऊपर पाले सेओढ़ लिया जाता है, और ऊपर हरे नारियल का एक छोटा सा घोंसला बनाया जाता है और जेली बीन 'अंडे', छोटे खिलौनों के चूजों और अन्य सजावट से भरा जाता है। टोकरी में आमतौर पर एक मक्खन का मेमना भी रखा जाता है।
टोकरियों का आशीर्वाद
पोलैंड में, एक महिला की टोकरी का आकार और सामग्री (कुछ इस्तेमाल किए गए लकड़ी के कटोरे और यहां तक कि ड्रेसर दराज!) समुदाय में गर्व और प्रतिष्ठा का विषय था। अमेरिका में यह श्रेष्ठता कम और व्यवहारिकता अधिक है।
चूंकि यह जरूरी है कि परिवार के प्रत्येक सदस्य को ईस्टर रविवार को मास के बाद सभी धन्य खाद्य पदार्थों का दंश हो, टोकरी में सभी ईस्टर डिनर खाद्य पदार्थों के स्वाद के लिए पर्याप्त मात्रा में शामिल होना चाहिए, साथ ही कुछ दैनिक स्टेपल भी।
इसका मतलब न केवल छोटे पक्षी के घोंसले का केक है, बल्कि लौंग से जड़ी कठोर पके हुए अंडे हैं, जो क्रॉस के नाखूनों का प्रतिनिधित्व करते हैं; किलबासा, हैम, नमक और काली मिर्च, ćwikła या चर्ज़न, एक मक्खन भेड़ का बच्चा; या एक लौंग से जड़ी शॉट ग्लास में मक्खन भरा जाता है, और एक छोटी, गोल बेकरी ब्रेड के ऊपर बैंगनी रंग का क्रॉस डीकैल होता है। कभी-कभी साग, सब्जियां और फल शामिल होते हैं, और टोकरी को फैंसी लिनन नैपकिन या कशीदाकारी के साथ कवर किया जाता है।
भरी हुई टोकरियाँ और मिश्रित लहसुन और शक्कर की नशीली सुगंधों से भरी हुई टोकरियाँ पैरिश चर्च में ले जाई जाती हैं जहाँ एक पुजारी उन्हें अल्प सेवा में आशीर्वाद देता है।
ईस्टर डिनर
święconka के साथ नाश्ते के बाद, मेज पर रात के खाने का समय है। यह पके हुए हैम, उबले किलबासा, गोभी के कुछ पकवान, एक हरी सब्जी, आलू का सलाद या कारमेलाइज्ड प्याज और डिल के साथ आलू का एक विस्तृत मामला है। (कुछ परिवार नाश्ते के लिए सफेद बारज़्ज़ज़ बनाने के लिए अपनी święconka टोकरी की सामग्री का उपयोग करते हैं।) मिठाई के लिए, यह मेमने का केक है,नॉकआउट, दादी,chrusćiki,एक प्रकार का नृत्य, और अन्य डेसर्ट। रात के खाने के लिए राई की रोटी पर दोपहर की झपकी और हैम सैंडविच दिन का अंत करते हैं।