यहूदी हॉलिडे पुरीम का उपवास, उत्सव और खाद्य रीति-रिवाज

पुरीम एक यहूदी अवकाश है जो यहूदी लोगों को प्राचीन फारसी साम्राज्य में नष्ट करने की साजिश से मुक्ति का जश्न मनाता है। यह अदार के हिब्रू महीने के 14 वें दिन प्रतिवर्ष मनाया जाता है। पुरीम का समय है उपवास , उत्सव और भोजन सीमा शुल्क .

उपवास

पुरीम से एक दिन पहले तानीत एस्तेर, या एस्तेर का उपवास के रूप में जाना जाता है। यह उपवास और प्रार्थना का दिन है, और सूर्योदय से रात होने तक मनाया जाता है। उपवास के दौरान, यहूदी खाने-पीने से परहेज करते हैं और पश्चाताप और प्रार्थना पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

उत्सव

पुरीम एक खुशी की छुट्टी है, जिसे परेड, वेशभूषा और पार्टियों के साथ मनाया जाता है। पुरीम का मुख्य मिट्ज्वा मेगिलाह, एस्तेर के स्क्रॉल को पढ़ना सुनना है। यह आमतौर पर एक आराधनालय में किया जाता है, लेकिन यह घर में भी किया जा सकता है। अन्य उत्सवों में शामिल हैं:

• मित्रों और परिवार को भोजन का उपहार देना
• गरीबों को दान देना
• उत्सव का भोजन करना
• दोस्तों और परिवार को खाना भेजना

खाद्य सीमा शुल्क

पुरीम का पारंपरिक भोजन हैमंटाशेन है, जो एक त्रिकोणीय आकार की पेस्ट्री है जो खसखस, प्रून या अन्य मीठी चीजों से भरी होती है। अन्य पारंपरिक खाद्य पदार्थों में क्रेप्लाच, मांस या आलू से भरा एक गुलगुले, और कुगल, नूडल्स या आलू से बना एक पका हुआ हलवा शामिल है।

पुरीम उत्सव और आनंद का समय है, और यहूदी लोगों के छुटकारे को याद करने का समय है। यह उपवास, उत्सव और भोजन रीति-रिवाजों का पालन करने और यहूदी समुदाय का हिस्सा होने की खुशी मनाने का समय है।

बहुतों के साथयहूदी छुट्टियांमें भोजन महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है पुरिम . हैमंटाशेन खाने से लेकर एक ड्रिंक (या दो) लेने से लेकर एस्तेर का व्रत रखने तक, यह अवकाश भोजन के रीति-रिवाजों से भरा होता है।

एस्तेर का उपवास

पुरीम से एक दिन पहले कुछ यहूदी एक छोटा उपवास रखते हैं जिसे उपवास के दिन के रूप में जाना जाता है एस्तेर का उपवास . 'मामूली' शब्द का उपवास के महत्व से कोई लेना-देना नहीं है, बल्कि उपवास की लंबाई को संदर्भित करता है। 25 घंटे तक चलने वाले अन्य उपवासों के विपरीत (उदाहरण के लिए, योम किप्पुर व्रत ), एस्तेर का उपवास केवल सूर्योदय से सूर्यास्त तक रहता है। इस समय सीमा के दौरान, खाना और पीना दोनों प्रतिबंधित हैं।

एस्तेर का उपवास एस्तेर की पुस्तक में पुरीम की कहानी से आता है। कहानी के अनुसार, एक बार हामान ने राजा क्षयर्ष को अपने राज्य में सभी यहूदियों को मारने के लिए राजी कर लिया था, रानी एस्तेर के चचेरे भाई मोर्दकै ने उसे हामान की योजनाओं के बारे में बताया। उसने उसे राजा के साथ बात करने के लिए रानी के रूप में अपनी स्थिति का उपयोग करने के लिए कहा और उसे आदेश को रद्द करने के लिए कहा। हालाँकि, बिना निमंत्रण के राजा की उपस्थिति में प्रवेश करना रानी के लिए भी मृत्युदंड का अपराध था। एस्तेर ने राजा से बात करने से पहले तीन दिन तक उपवास और प्रार्थना करने का फैसला किया और मोर्दकै और राज्य के अन्य यहूदियों से भी उपवास करने और प्रार्थना करने को कहा। इस उपवास की स्मृति में, प्राचीन रब्बियों ने यह आदेश दिया कि यहूदियों को पुरीम मनाए जाने के एक दिन पहले सूर्योदय से सूर्यास्त तक उपवास करना चाहिए।

उत्सव भोजन, Hamantaschen, और पेय

उनके उत्सव के हिस्से के रूप में, कई यहूदी एक उत्सव के भोजन का आनंद लेंगे जिसे पुरीम सेउदाह (भोजन) कहा जाता है। इस छुट्टी के भोजन में कोई विशेष खाद्य पदार्थ नहीं परोसा जाना चाहिए, हालांकि मिठाई में आमतौर पर त्रिकोणीय आकार की कुकीज़ शामिल होती हैं जिन्हें कहा जाता है hamantaschen . ये कुकीज़ फलों के मुरब्बे या खसखस ​​​​से भरे हुए हैं और एक ऐसा इलाज है जिसका लोग हर साल इंतजार करते हैं। मूल रूप से 'मुंडताशेन' कहा जाता है, जिसका अर्थ है 'खसखस की जेब,' शब्द 'हैमंतासचेन' 'हामन की जेब' के लिए यिडिश है। इज़राइल में, उन्हें 'ओज़नी हामान' कहा जाता है, जिसका अर्थ है 'हामान के कान।'

हमांतशेन के त्रिकोणीय आकार के लिए तीन स्पष्टीकरण हैं। कुछ लोग कहते हैं कि वे पुरीम कहानी में खलनायक हामान द्वारा पहनी गई त्रिकोणीय आकार की टोपी का प्रतिनिधित्व करते हैं, और यह कि हम उन्हें एक अनुस्मारक के रूप में खाते हैं कि उसकी नृशंस साजिश को नाकाम कर दिया गया था। दूसरों का कहना है कि वे एस्तेर की ताकत और यहूदी धर्म के तीन संस्थापकों: इब्राहीम, इसहाक और याकूब का प्रतिनिधित्व करते हैं। फिर भी एक और व्याख्या केवल 'ओज़नी हामान' पर लागू होती है। जब इस नाम से पुकारा जाता है, तो कुकीज़ अपराधियों के कान काटने के एक पुराने रिवाज का संदर्भ देती हैं, इससे पहले कि उन्हें मार दिया जाए। उनका नाम जो भी हो, हैमंटाशेन खाने का कारण वही रहता है: यह याद रखना कि यहूदी लोग त्रासदी के कितने करीब आ गए थे और इस तथ्य का जश्न मना रहे थे कि हम बच गए।

पुरीम से जुड़े अधिक असामान्य भोजन रीति-रिवाजों में से एक आज्ञा के रूप में आता है जो कहता है कि वयस्क यहूदियों को तब तक पीना चाहिए जब तक कि वे आशीर्वाद के बीच अंतर नहीं बता सकें। मोर्देचाई और हामान को कोसने लगा। हामान की साजिश के बावजूद यहूदी लोग कैसे जीवित रहे, यह जश्न मनाने की इच्छा से यह परंपरा काफी हद तक उपजी है। कई, हालांकि सभी नहीं, यहूदी वयस्क इस परंपरा में भाग लेते हैं। जैसा कि रब्बी जोसेफ टेलुस्किन कहते हैं, 'आखिरकार, कितनी बार कोई ऐसा काम कर सकता है जिसे आमतौर पर गलत माना जाता है, और एक आज्ञा को पूरा करने का श्रेय दिया जाता है?'

मिशलोच मनोत बनाना

मिशलोच मनोट भोजन और पेय के उपहार हैं जो यहूदी अन्य यहूदियों को उनके पुरीम उत्सव के हिस्से के रूप में भेजेंगे। शलाच मनोत भी कहा जाता है, इन उपहारों को अक्सर सजावटी टोकरियों या बक्सों में पैक किया जाता है। परंपरागत रूप से, प्रत्येक मिशलोच मनोट टोकरी/बॉक्स में खाने के लिए तैयार विभिन्न प्रकार के भोजन की दो सर्विंग्स होनी चाहिए। मेवे, सूखे मेवे, चॉकलेट, हैमंटाशेन, ताजे फल और ब्रेड आम वस्तुएँ हैं। इन दिनों कई सिनेगॉग मिशलोच मनोत देने का आयोजन करेंगे, स्वयंसेवकों पर भरोसा करते हुए उन पैकेजों को तैयार करने और वितरित करने में मदद करेंगे जो मंडली अपने परिवार, दोस्तों और पड़ोसियों के लिए ऑर्डर करते हैं।

सूत्रों का कहना है

• टेलुस्किन, जोसेफ। 'यहूदी साक्षरता: यहूदी धर्म, इसके लोगों के बारे में जानने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बातेंऔरयह इतिहास।' विलियम मोरो: न्यूयॉर्क, 2001।