ओस्टारा रेसिपी
ओस्टारा रेसिपी वसंत ऋतु का जश्न मनाने का एक शानदार तरीका है। हल्के और स्वस्थ सलाद से लेकर हार्दिक पुलाव तक, चुनने के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन हैं। सभी व्यंजन बनाने में आसान हैं और ताजी, मौसमी सामग्री का उपयोग करते हैं। ओस्टारा व्यंजनों के साथ, आप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को पसंद आएगा।
स्वस्थ और स्वादिष्ट
Ostara रेसिपी आपकी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है पोषक तत्त्व और विटामिन . कई व्यंजनों में ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मसाले होते हैं जो स्वाद और पोषण से भरपूर होते हैं। आप ऐसे व्यंजन भी पा सकते हैं जो वसा और कैलोरी में कम हैं, जो उन्हें अपना वजन देखने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाते हैं।
बनाने के लिए आसान
ओस्टारा रेसिपी बनाना आसान है और इसके लिए बहुत समय या प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। अधिकांश रेसिपी सरल हैं और एक घंटे के अंदर बनाई जा सकती हैं। यहां तक कि अगर आप रसोई में शुरुआत कर रहे हैं, तो आप ओस्टारा व्यंजनों के साथ एक स्वादिष्ट भोजन बनाने में सक्षम होंगे।
तरह-तरह के व्यंजन
ओस्टारा रेसिपी हल्के सलाद से लेकर हार्दिक पुलाव तक कई प्रकार के व्यंजन पेश करती है। आप नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और यहां तक कि मिठाई के लिए व्यंजन विधि पा सकते हैं। इतने सारे विकल्पों के साथ, आप ओस्टारा व्यंजनों से कभी ऊबेंगे नहीं।
निष्कर्ष
ओस्टारा रेसिपी वसंत ऋतु का जश्न मनाने का एक शानदार तरीका है। वे स्वस्थ, स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं। चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ, आप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को पसंद आएगा।
ओस्टारा है वसंत विषुव का उत्सव ; यह साल का वह समय है जब नया जीवन बनना शुरू हो रहा है, और ताजी छोटी हरी चीजें मिर्च की गंदगी से अपना रास्ता निकालना शुरू कर रही हैं। यदि आप वास्तव में भाग्यशाली हैं, तो आप कुतरने के लिए कुछ स्प्रिंग ग्रीन्स पा सकते हैं! अपने ओस्टारा उत्सव को रोशन करने के लिए व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं? यहां पर आपको सब्बत के लिए अंडे, ब्रेड, सलाद और डेसर्ट जैसे मौसमी व्यवहारों के बारे में जानकारी मिलेगी।
हॉट क्रॉस बन्स - क्रॉस क्वार्टर बन्स
लिंडा लॉन्ग / आईएएम / गेटी इमेज
लेंट के प्री-ईस्टर सीज़न के दौरान, हमारे कई ईसाई मित्र और परिवार के सदस्य हॉट क्रॉस बन्स के साथ व्यस्तता से जश्न मना रहे हैं। हॉट क्रॉस बन एक स्वादिष्ट पेस्ट्री है जो लंबे समय से मौजूद है, और शीर्ष पर सजावटी क्रॉस ईसाई धर्म के सबसे स्पष्ट प्रतीकों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है।
हॉट क्रॉस बन्स के आसपास कई अंग्रेजी परंपराएं घूमती हैं। एक प्रथा कहती है कि नाविकों को जहाज़ की तबाही से बचने के लिए अपनी यात्रा के दौरान हॉट क्रॉस बन्स लेने चाहिए। बन पर क्रॉस एक अंधविश्वास से आता है जो बन को चिह्नित करता है ताकि शैतान पके हुए माल में जाने से रोक सके। दिलचस्प बात यह है कि यह संभव है कि शीर्ष पर क्रॉस वाले ब्रेड प्राचीन यूनानियों द्वारा पके हुए थे, जो पूरे विचार को बनाता है ईसाई धर्म से पहले फिर भी।
तो, आप अपने बुतपरस्त विश्वास प्रणाली में एक हॉट क्रॉस बन कैसे शामिल कर सकते हैं? खैर, आपके रास्ते में किस तरह की चीजें चौकों में दिखाई देती हैं? यहां कुछ चीजें हैं जो क्रॉस के चार चौथाई प्रतिनिधित्व कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके लिए सबसे ज्यादा क्या मायने रखता है।
- चार तत्व : पृथ्वी, वायु, अग्नि और जल के चार तत्वों में से प्रत्येक का प्रतिनिधित्व करने के लिए एक चौथाई चुनें।
- चार दिशाएँ: कई बुतपरस्त परंपराएँ उत्तर, पूर्व, दक्षिण और पश्चिम की दिशाओं पर ज़ोर देती हैं।
- चंद्रमा के चार चरण: अंधेरे चंद्रमा, बढ़ते चंद्रमा, पूर्णिमा और घटते चरण के प्रतीक के लिए प्रत्येक तिमाही का चयन करें।
- चार मौसम: प्रत्येक चतुर्थांश वसंत, ग्रीष्म, पतझड़ और सर्दियों का प्रतिनिधि हो सकता है।
- अग्नि भोज या त्रैमासिक उत्सव : फायर फेस्टिवल्स, या क्रॉस क्वार्टर डेज में इम्बोल्क, बेलटेन, लैमास/लुघनासाध और समहैन शामिल हैं। त्रैमासिक त्योहारों, या कम सब्तों में संक्रांति और विषुव शामिल हैं।
- टैरो के चार सूट: प्रत्येक खंड वैंड, कप, सिक्के या तलवार का प्रतीक हो सकता है।
अपने खुद के हॉट क्रॉस बन्स बनाने के लिए - या क्रॉस क्वार्टर बन्स, या जो भी आप उन्हें कॉल करना चाहते हैं - अपने पसंदीदा मफिन या रोल रेसिपी से शुरू करें। ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप एक्स को शीर्ष में चार में विभाजित कर सकते हैं।
- बेक करने से पहले, किशमिश या करंट को बन के शीर्ष पर X के आकार में दबाएं। इस तरह, जब यह ओवन से बाहर आता है, तो आपके पास एक अच्छा समान रूप से बेक किया हुआ क्रॉस होगा।
- बेकिंग से पहले, प्रत्येक दिशा में एक तेज चाकू से आटा गूंथ लें। यह एक्स को लंबवत इंडेंटेशन की एक जोड़ी के रूप में छोड़ देता है। यदि आप चाहें, तो आप इंडेंट को क्रीम चीज़ या आइसिंग से भी भर सकते हैं।
- मफिन या बन के बेक होने तक प्रतीक्षा करें, और फिर शीर्ष पर एक एक्स को पाइप करने के लिए फ्रॉस्टिंग का उपयोग करें।
चटनी की तरह
फ्रांसेस्को पेर्रे / आईएएम / गेट्टी छवियां
ध्यान रखें कि 'चटनी' शब्द एक काफी विस्तृत पाक शब्द है जिसका उपयोग बहुत सी चीजों पर लागू करने के लिए किया जा सकता है जिसमें जड़ी-बूटियाँ, फल, मसाले और अन्य उपहार शामिल हैं। यह स्वादिष्ट चटनी वसंत के भोजन के लिए एकदम सही है, खासकर यदि आप मेमने का भुना हुआ पैर बना रहे हैं। यह भारतीय या भूमध्यसागरीय भोजन, या सब्जियों जैसे मसालेदार व्यंजनों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। यह जल्दी तैयार हो जाता है, या आप इसे समय से पहले फेंट सकते हैं और इसे ठंडा होने दे सकते हैं।
अवयव
- 3 सी. ताज़े पुदीने के पत्ते, तना बंद
- 1/2 सी। ताजा धनिया
- 1/2 सी। ताजा अजमोद
- 1/2 सी हरी मिर्च, कटा हुआ
- 1/2 सी। लाल मिर्च, कटा हुआ
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच। समुद्री नमक
- एक चुटकी नींबू का रस
- 1/4-1/2 सी जैतून का तेल
- पानी
तैयारी
अपने फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में सब कुछ फेंक दें और पेस्ट बनने तक काट लें। इसे पतला करने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें, और तब तक मिलाते रहें जब तक कि पानी और पेस्ट ने एक चिकनी चटनी न बना ली हो। यदि आप इसे तुरंत परोसने नहीं जा रहे हैं तो रेफ्रिजरेट करें। मेमने या मांस के व्यंजन, अपने पसंदीदा पास्ता या ब्रेड पर परोसें, या बस इसे चम्मच से खाएं!
भेड़ के बच्चे का भुना हुआ मांस
पोबॉम्बर्ट / गेट्टी छवियां
हमारे कई पूर्वजों के लिए, कड़ाके की ठंड के महीनों के बाद, हर साल मेमना पहला असली मांस था। ओस्टारा वसंत मेमनों का समय है, और यदि आप एक मांस खाने वाले हैं, तो मेमने का यह मसालेदार और भुना हुआ पैर आपके ओस्टारा उत्सवों के लिए एकदम सही व्यंजन है।
अवयव- मेमने की टांग
- 1 सी व्हाइट कुकिंग वाइन
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 संतरे से रस (या 1/2 सी संतरे का रस)
- 1 छोटा चम्मच। ताजा कटा हुआ मेंहदी
- स्वाद के लिए काली मिर्च और समुद्री नमक
- जैतून का तेल (लगभग 2 टीबीएस।)
मैरिनेड बनाने के लिए मेमने को छोड़कर बाकी सभी चीजों को एक बाउल में मिलाएं। इसे एक व्हिस्क के साथ ब्लेंड करें। एक प्लास्टिक की थैली में डालें और फिर मेमने का पैर डालें। बैग को सील कर दें, और इसे रात भर लगा रहने दें।
मेमने को ओवन में डालने से पहले कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। बैग से निकालें, एक रोस्टिंग पैन में रखें (सभी मैरिनेड जूस के साथ), और निचले रैक पर 450 डिग्री पर बेक करें। मेमने को तब तक भूनें जब तक कि यह लगभग 135 या लगभग एक घंटे के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाए।
एक अच्छे मेमने के पकवान का रहस्य यह है कि इसे ज़्यादा न पकाएं, इसलिए जब यह ओवन से बाहर आता है तब भी इसे बीच में गुलाबी होना चाहिए। इसे एक रैक पर रखें, पन्नी के साथ कवर करें और इसे परोसने से पहले लगभग बीस मिनट के लिए अपने रस में बैठने दें। यह मांस को सुखाए बिना भूनने की प्रक्रिया को पूरा करने में मदद करेगा।
तले हुए अंडे
जोनल वीवर / गेटी इमेजेज़
क्या आप जानते हैं कि 'डेविल' वाक्यांश का जब भोजन के संदर्भ में उपयोग किया जाता है, तो इसका शैतानों से कोई लेना-देना नहीं है? यह स्पष्ट रूप से 18 वीं शताब्दी के अंत में गढ़ा गया था, जब इसे किसी भी खाद्य पदार्थ पर लागू किया गया था जो गर्म या मसालेदार था।
शैतानी अंडे बनाना बेहद आसान है, और आप उन्हें मीठा या मसालेदार बना सकते हैं। यह रेसिपी क्लासिक स्प्रिंग डिश के एक तीखे, मसालेदार संस्करण के लिए है। अपने लिए बनाएं ये स्वादिष्ट अंडे ओस्टारा मिलन और समारोह।
अवयव- 1 दर्जन अंडे
- 1 छोटा चम्मच। डी जाँ सरसों
- 1/4 सी मेयोनेज़
- 1 चम्मच। कढ़ी चूर्ण
- 1/2 छोटा चम्मच। सफेद सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- लाल शिमला मिर्च
- अजमोद, गार्निश के लिए
अंडों को सख्त उबालें और छीलने से पहले उन्हें ठंडा होने दें। अंडे को छील लें और हर एक को आधी लंबाई में काट लें। जर्दी निकालें और उन्हें एक कटोरे में रख दें।
जर्दी को फोर्क से मैश करें, और डाइजॉन सरसों, मेयोनेज़, करी पाउडर, सिरका और नमक और काली मिर्च डालें। सभी को एक साथ ब्लेंड कर लें। धीरे से जर्दी के मिश्रण को सफेद हिस्सों में डालें, और पपरिका के साथ छिड़के। परोसने के लिए अजमोद की टहनी से गार्निश करें।
पीप एम्ब्रोसिया खरीदें
वाल्टर बी मैकेंज़ी / गेटी इमेजेज़
एम्ब्रोसिया अब तक बनाने में सबसे आसान डेसर्ट में से एक है -- और जब आप इसे कुछ गुलाबी और पीले पीप के साथ जैज़ करते हैं, तो यह आपके ओस्टारा उत्सव के लिए और भी मजेदार है! यदि आपके पास वसंत के दौरान आपके घर के आसपास अतिरिक्त झाँकियाँ हैं, तो यह नुस्खा उनका उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
अवयव- 12 मार्शमैलो पीप का 1 pkg (चूजे या खरगोश)
- 2 डिब्बे मंदारिन संतरे
- 2 डिब्बे अनानस tidbits
- 1 जार मार्शचिनो चेरी
- 2 कटे हुए केले
- 2 सी। कटा हुआ नारियल के गुच्छे
- 1 16-oz टब पनीर
- कूल व्हीप या अन्य मिठाई टॉपिंग का 1 8-ऑउंस टब
पीपों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सभी फलों से जूस निकाल लें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें। अपने ओस्टारा उत्सव के बाद मिठाई के रूप में परोसें।
हनी मस्टर्ड ड्रेसिंग के साथ स्प्रिंग स्प्राउट सलाद
अपने बगीचे से कुछ उपहारों के साथ वसंत का जश्न मनाएं। लिज़ा मैककॉर्कल / ई + / गेटी इमेज द्वारा छवि
वसंत यहाँ है, और इसके साथ बगीचे से चमकीले हरे उपहार आते हैं। ताज़े अंकुरों और पत्तियों की थाली से ओस्टारा का स्वागत करने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है? इसे बनाना आसान है, और हनी मस्टर्ड ड्रेसिंग स्वादिष्ट है। यदि आप सरसों के प्रशंसक नहीं हैं, तो यहां पर अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग का प्रयोग करें।
अवयव- 1 सी मूंग अंकुरित
- 1 सी अल्फाल्फा स्प्राउट्स
- 2 सी बेबी पालक
- 2 हरा प्याज, कटा हुआ
- 1/2 सी कटा हुआ बादाम
- 1/2 सी सूखे चेरी या किशमिश
- ताजा सौंफ
- 1 कैन मंदारिन संतरे (वैकल्पिक)
- 1/2 सी मेयोनेज़
- 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 बड़े चम्मच शहद
- एक चुटकी नींबू का रस
सलाद बनाने के लिए, पालक को प्लेट या कटोरे के नीचे रखें और फिर उसमें स्प्राउट्स डालें। उन्हें बाहर फैलाएं ताकि वे सभी एक साथ न हों। यदि आप उनका उपयोग कर रहे हैं तो कटे हुए हरे प्याज, बादाम, किशमिश, डिल और मंदारिन के साथ ऊपर से छिड़कें।
ड्रेसिंग बनाने के लिए मेयोनीज़, मस्टर्ड, शहद और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सर्व करने के लिए सलाद के ऊपर बूंदा बांदी करें।
- कुक की टिप: यदि आप मेयोनेज़ के स्वाद के बारे में पागल नहीं हैं, तो आप उपयोग की जाने वाली मात्रा को कुछ बड़े चम्मच से कम कर सकते हैं। एक स्वस्थ और मीठे विकल्प के लिए, आप मेयोनेज़ के लिए सादे सफेद दही का विकल्प चुन सकते हैं।
- आप में से जिनके बच्चे हैं - यह ड्रेसिंग चिकन उंगलियों के लिए एक अच्छा डुबकी बनाती है!
सरप्राइज लेमन ब्रेड
जैस्मीन अवध / आईएएम / गेट्टी छवियां
पर ओस्टारा , पृथ्वी वसंत की प्रत्याशा में जाग रही है... और यह असामान्य नहीं है कि छोटे-छोटे खज़ाने हमें जमीन से बाहर झाँकते दिखें। कीचड़ से हरे रंग की कलियाँ दिखाई देती हैं, और चमकीले फूल दिखाई देते हैं जहाँ एक दिन पहले कुछ नहीं था। यह आसान 'सरप्राइज ब्रेड' फिर से उभरने के विषय को दर्शाता है, और आप इसे पहले से पैक किए गए लेमन पॉपी सीड ब्रेड मिक्स का उपयोग करके आसानी से एक साथ रख सकते हैं। मिश्रण में छोटे खजाने, साथ ही कुछ खाद्य पदार्थ जोड़ें, और आपके ओस्टारा उत्सव के लिए आपके हाथों पर एक वास्तविक उपचार होगा।
अवयव- 1 पैकेज लेमन पॉपी सीड ब्रेड मिक्स (या आपकी पसंदीदा लेमन ब्रेड रेसिपी)
- निर्देशानुसार ब्रेड तैयार करने के लिए सामग्री
- 1/2 सी सुनहरी किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच संतरे का छिलका
- 1/2 सी सूखे क्रैनबेरी
- ब्रेड में जोड़ने के लिए अपिघलने योग्य व्यंजन, जैसे:
- चमकीला सिक्का
- सोने या चांदी के गहनों का एक टुकड़ा
- एक अंगूठी
- एक पॉलिश क्रिस्टल
- वनीला आइसक्रीम
निर्देशानुसार ब्रेड मिक्स तैयार करें। एक बार जब यह सब एक साथ मिल जाए, तो सुनहरी किशमिश, ऑरेंज जेस्ट और क्रैनबेरी डालें। अंत में, कुछ छोटे खजानों में फोल्ड करें, जैसे कि एक अंगूठी, एक साफ सिक्का, या एक पॉलिश क्रिस्टल। सुनिश्चित करें कि आप उन वस्तुओं का चयन करते हैं जो ओवन में सेंकने पर पिघलेंगे नहीं!
पैकेज पर निर्देशित अनुसार बेक करें, और फिर ओवन से निकालें। ठंडा होने दें। यदि आप चाहें, तो पाउडर चीनी या अपने पसंदीदा शीशे का आवरण डालें।
सेवा करने के लिए, टुकड़ों को काट लें, छिपे हुए खजानों पर नज़र रखें (अपने मेहमानों को घुटन के खतरों को रोकने के लिए चेतावनी देना सुनिश्चित करें!) वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ प्रत्येक स्लाइस को ऊपर से बंद करें।
इस डेजर्ट ब्रेड को स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप इसे अपने खाने में शामिल कर सकते हैं केक और शराब समारोह , अगर आप उसे अपने ओस्टारा अनुष्ठानों के हिस्से के रूप में शामिल करते हैं।
सुरक्षा टिप: यदि आप इस ब्रेड को छोटे बच्चों को परोस रहे हैं, तो आप ब्रेड के अंदर कुछ भी बेक करने से बचना चाह सकते हैं - अधिक सुरक्षित विशेष ट्रीट के रूप में ब्रेड के बगल में प्लेट पर बड़े, गैर-चोकने योग्य आइटम रखें!
